チャツネ

甘辛料理が簡単に作れる万能調味料
チャツネを使ったレシピ

チャツネとは、野菜やフルーツにスパイスを加えて煮込んだり漬け込んだりした、ソース・またはジャムのような甘辛風味のペースト状調味料です。インドやスリランカでは、薬味やお料理の隠し味として欠かせない一品。第3世界ショップのチャツネは、スリランカ産マンゴーのフルーティーな果肉を、スパイスやお酢、砂糖と一緒に煮込んで作っています。素材本来のおいしさを生かすため化学調味料や保存料などは不使用。

カレーのつけあわせにはもちろん、ドレッシングに、煮物・炒め物・揚げ物など甘辛料理が簡単に作れる万能調味料!レシピページでは、しょうが焼きや回鍋肉、ピザ、生春巻きなど、和食・洋食・中華・エスニックまで、様々なレシピを紹介しています。毎日の献立に、ぜひお役立てください。

チャツネのおすすめレシピ

スパイシー生春巻き

スパイシー生春巻き
豚肉のしょうが焼き風

豚肉のしょうが焼き風
チャツネ肉みそチャーハン

チャツネ肉みそチャーハン
ほうれんそうとゆで卵のサラダ

ほうれんそうとゆで卵のサラダ
チャツネソースのピザトースト"

チャツネソースのピザトースト
からあげのチャツネ和え

からあげのチャツネ和え

スリランカのスパイス・調味料

カレーと相性抜群のココナッツミルクやチャツネ、スパイスセットなど、本場スリランカの食卓に欠かせないスパイスや調味料。単品使いはもちろん、『カレーの壺ペースト』と一緒に使えば、さらにおいしさアップ!オーガニック(有機栽培)や、フェアトレードで調達された素性の明らかな原材料をメインに、素材本来のおいしさを生かすため、化学調味料・保存料などは使用せず、できる限りシンプルな原材料で作っています。チャツネはよりお求めやすいお値段になりました!

ココナッツミルク

ココナッツミルク

有機栽培ココナッツ使用。漂白剤・酸化防止剤は不使用。カレーをはじめ料理やデザートに。

チャツネ

チャツネ ※お値下げ!

カレーの付け合わせはもちろん、和洋中エスニックの甘辛料理が簡単に作れる調味料にも。

スリカレー

スリカレー

パウダーやホール状の11種類のスパイス&ハーブが入った、本格カレー用スパイスセット。

ペッパー

ペッパー

有機栽培の黒こしょう。ピリッと爽やかで野生的な辛味が特徴。ホール、粗挽きの2種類。

カレーの壺シリーズヘッダ

新商品も仲間入り
カレーの壺シリーズが新パッケージに!

第3世界ショップの人気商品「カレーの壺シリーズ」が新パッケージになりました!レトルトカレーは新商品「キーマカレー」が仲間入り!カレーの壺シリーズは、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、ココナッツミルクやチャツネやなどスリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能がたっぷり。毎日の食事にぜひ取り入れてください。

カレーの壺 ペースト

カレーの壺 ペースト

“あっという間”に スパイス香り立つ本場のスリランカカレーが作れるペースト状調味料。化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用。奥深い味わいをご自宅で楽しめます。

カレーの壺 レトルト

カレーの壺 レトルト

『カレーの壺ペースト』をベースにした、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー。化学調味料・保存料・小麦粉不使用。動物性原材料不使用のベジタリアンカレーも!

スリランカのスパイス・調味料

スリランカのスパイス・調味料

ココナッツミルクやチャツネ、ホール&パウダースパイスセットなど、本場スリランカの食卓には欠かせないスパイス・素材を使ったシリーズ。カレーの壺にプラスして、さらにおいしく!

カレーの壺 ギフトセット

カレーの壺 ギフトセット

オリジナルBOX入りのレトルトカレー4種セットと、『カレーの壺ペースト』とココナッツミルクやチャツネがセットになったギフトBOXが登場!手土産やプレゼントにもおすすめです!

レシピページが使いやすくなりました!

カレーの壺ペーストレシピ