林農園の台湾烏龍茶

林農園の烏龍茶_ヘッダ

名人が作る台湾烏龍茶

台湾の烏龍茶作り名人 林 和春(リン ホウチュン)さんが作る、くちなしの花のような香りと、美しい黄金色の台湾烏龍茶。妥協のないお茶作りと、卓越した名人技で、茶葉の香りと味を最大限に引き出しています。

オーガニックの台湾烏龍茶

子孫の代まで立派な大地を残すため、農薬や化学肥料を使わず、有機栽培で精魂込めて栽培しています。健やかな土を作り、茶木を丈夫に育てることで、病虫害が発生しても被害が広がらないため農薬の必要がなく、干ばつにも耐えることができます。

親子2代にわたる栄誉

林(リン)一家は、土地を守る農業とおいしい台湾烏龍茶を作るための研究を重ね、周りの農家にも広めてきました。その結果、台湾で優れた実績をあげた偉大な農業者に送られる栄誉ある賞を親子2代にわたって受賞。1989年に父の林文経(リン ウェンチン)さんが「十大傑出専業農民(※1)」に、2017年には息子の和春(ホウチュン)さんが「十大神農(※1)」に選ばれました。

※1 十大傑出専業農民、2年に1度、地方から推薦された農業者を、国の農業機関が審査し10人の専業農民を選ぶもの。茶農家に限らず幅広い農業ジャンルから選出。現在は後継の「十大神農」へと引き継がれています。

卓越した味わい

美しい黄金色の水色(スイショク)と、くちなしの花のような香りの林農園の台湾烏龍茶は、甘さと渋みが程よく調和した爽やかな味わいで、飲んだあとに広がる香ばしさは絶品です。香りと味わいの両立は容易ではありませんが、自然の栄養たっぷりに育った茶葉の力を引き出す、卓越した製茶技術により、焙煎によって弱まることなく生きています。

妥協なき台湾烏龍茶作り

多くの農家は涼しい朝方に収穫を終えてしまうことが多いですが、朝は露などで茶葉の水分が多く、お茶の香りとうまみにとって重要な「発酵」がうまくできないおそれがあります。林農園では茶葉の発酵に最も適した気温・湿度で収穫をするため、暑い中でも昼間に収穫します。その後に続く製茶作業は、深夜になるまで続く大変な作業ですが、手間を惜しまずじっくり時間をかけ、茶葉のうまみと香りを最大限に引き出しています。

主な商品ラインナップ

商品紹介_限定アートパッケージ台湾烏龍茶

限定アートパッケージ Artisan 台湾烏龍茶

様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍し、嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して活動する福祉施設/アトリエ 嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)の個性的なアーティストたちが手がける、ポップでキュートな限定アートパッケージ「Artisanシリーズ」の合湾烏龍茶。

台湾の烏龍茶作り名人 林 和春(リン ホウチュン)さんが作る、有機栽培の茶葉を使用したティーバッグタイプの台湾烏龍茶です。

美しい黄金色の水色(スイショク)と、くちなしの花のような香りが特徴。甘さと渋みが程よく調和した爽やかな味わいで、飲んだあとに広がる香ばしさは絶品です。丁寧で卓越した台湾烏龍茶作りの技術で、茶葉の香りと味を最大限に引き出すことで、何煎出しても豊かな味わいが持続します。

嬉々!! CREATIVEとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々なハンディキャップを持った人たちの仕事づくりにつながっています。

商品紹介_林農園の烏龍茶

林農園の台湾烏龍茶

くちなしの花のような香りと、甘みと渋みのバランスが絶妙な美しい黄金色の台湾烏龍茶。毎日飲んでも飽きのこないすっきりとした香ばしい味わいです。丁寧で卓越した台湾烏龍茶作りの技術で、茶葉の香りと味を最大限に引き出すことで、何煎出しても豊かな味わいが持続します。

商品紹介_林農園の台湾烏龍茶1Lティーバッグ

林農園の台湾烏龍茶 1リットル用ティーバッグ

1リットル用の台湾烏龍茶のティーバッグです。熱湯と冷水、どちらでも美味しくお召し上がり頂けます。林農園では、バリカンで収穫したときに出る茶葉の小片は使わず、丁寧に手間をかけて揉捻などの加工した茶葉だけを使っています。そのため、リーフタイプの台湾烏龍茶に負けず劣らず、秀でた味と香りを存分に楽しめます。収穫時に出る茶葉の小片は、畑にまいて肥料にしています。

※こちらで紹介している商品は取扱い品の一部です。全商品はオンラインショップでご覧いただけます。