チキンとマッシュルームのココナッツミルクカレー

作り方

1. たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。
2. フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
3. 鶏もも肉、たまねぎ、マッシュルーム、カレーの壺ペーストを入れて、スパイスのよい香りがするまで炒める。
4. ココナッツミルクを加え、鶏肉に火が通るまで煮る。

※カレーの壺ペーストは、オリジナル・マイルド・スパイシーからお好みでお使 いください。
※にんにく、しょうがはチューブでもOK。

調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。