シーフード・クリーミー・カレーパスタ

作り方

1. 冷凍シーフードミックスを表示通りに解凍し、水気を切る。
2. たまねぎはみじん切り、トマトはざく切り、小松菜食べやすい長さに切る。
3. たっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間より１分短く茹でて、湯を切る。
4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りが出てきたらたまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
5. 小松菜と１、カレーの壺ペーストを入れ、スパイスのよい香りがするまで炒める。
6. トマトを入れ、ふたをして中火で５分ほど加熱する。
7. トマトが柔らかくなったら豆乳を入れて弱火にする。分離しやすいので弱火でゆっくり混ぜる。
8. ３を入れ、ソースを良くなじませ、塩、こしょうで味を整える。

※カレーの壺ペーストは、オリジナル・マイルド・スパイシーからお好みでお使 いください。

調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。