フェアトレードチョコレート菓子・トリュフチョコレート

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ワンランク上のチョコレート菓子&トリュフ

オーガニックのクーベルチュールチョコレートで、ドライフルーツやナッツ、コーヒー豆をコーティングした、おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子と、フランス産のオーガニックトリュフチョコレートです。

オーガニックやフェアトレードの原材料を使用

チョコレートをはじめ、第3世界ショップの製品として販売しているドライフルーツやコーヒー豆など、オーガニック(有機栽培)の原材料を使用しています。フェアトレードチョコレート菓子は、フェアトレードで調達された原材料を使用しています。

国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート

フェアトレードチョコレート菓子のコーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。

添加物不使用

フェアトレードチョコレート菓子は、乳化剤・香料・光沢剤など添加物を使用していません。

白砂糖不使用

精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

職人の熟練技

フェアトレードチョコレート菓子は、日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げています。添加物を使わずに、安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。


主な商品ラインナップ

アールグレイチョコ×くるみ

生のまま包み込まれた柔らかい食感のくるみを、香り高いアールグレイ紅茶パウダーを練り込んだホワイトクーベルチュールチョコレートでコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。濃厚な甘みのホワイトチョコレートと、ベルガモットがさわやかに香るミルクティ風味が楽しめます。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・カリフォルニア産くるみ・紅茶を使用しています。

抹茶チョコ×カシュー

サクサクの衣で包んだカシューナッツを、抹茶入りのホワイトクーベルチョコレートでコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。抹茶の優雅な香りとほどよい渋みを、濃厚なホワイトチョコレートの甘みが引きたて、クセになるおいしさ。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレートと、有機JAS認定を取得した京都産の抹茶を使用しています。

塩チョコ×カシュー

塩チョコ×カシュー

サクサクの衣で包んだカシューナッツを、塩入りミルククーベルチュールチョコレートでコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。サクっと楽しい食感に、コクのある塩ミルクチョコがよくあいます。 国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレートを使用しています。

/商品紹介_珈琲豆チョコ

珈琲豆チョコ

グアテマラのブルボン農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、まるごとミルククーベルチュールチョコレートでコーティングたフェアトレードチョコレート菓子です。コーヒーの苦味とチョコレートの甘味が絶妙のバランスです。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・コーヒー豆を使用しています。

レーズンチョコ

甘味の凝縮したレーズンを、ビター・ミルク2種類のクーベルチュールチョコレートでコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。レーズンの甘みと、クーベルチュールチョコのほろ苦さが絶妙な組み合わせ。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・カリフォルニア産レーズンを使用しています。

クランベリーチョコ

ミルク・ビターの2種類のクーベルチュールチョコレートで、ドライクランベリーをコーティングしたフェアトレードチョコレート菓子です。甘酸っぱいドライクランベリーに合わせ、ミルクとビターを絶妙にブレンドしています。国際的な有機認証を受けたクーベルチュールチョコレート・アメリカ産ドライクランベリーを使用しています。

ラ・トリュフ

濃厚でビターなカカオの味わいと、極上の口どけを両立させた、オーガニックの本格トリュフチョコレート。カカオの芳醇な香りとビターな味わいが楽しめるよう、甘さをおさえ、上品なほろ苦さに仕上げています。チョコレート職人“ショコラティエ”が多く活躍するフランスで、トリュフチョコレート専門の工場で作られています。一粒口に含めば、とろけるような舌触りとともに、濃厚なカカオの風味が口いっぱいに広がります。滑らな口どけをお楽しみください。オーガニック(有機栽培)の原材料を使用しています。

※フェアトレードチョコレート菓子、トリュフチョコレートは冬季限定販売となります。

※こちらで紹介している商品は取扱い品の一部です。全商品はオンラインショップでご覧いただけます。