オーガニックのクーベルチュールチョコレートで、ドライフルーツやナッツ、コーヒー豆をコーティングした、おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子と、フランス産のオーガニックトリュフチョコレートです。
チョコレートをはじめ、第3世界ショップの製品として販売しているドライフルーツやコーヒー豆など、オーガニック(有機栽培)の原材料を使用しています。フェアトレードチョコレート菓子は、フェアトレードで調達された原材料を使用しています。
フェアトレードチョコレート菓子のコーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。
フェアトレードチョコレート菓子は、乳化剤・香料・光沢剤など添加物を使用していません。
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。
フェアトレードチョコレート菓子は、日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げています。添加物を使わずに、安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。
※フェアトレードチョコレート菓子、トリュフチョコレートは冬季限定販売となります。
※こちらで紹介している商品は取扱い品の一部です。全商品はオンラインショップでご覧いただけます。