約15分
クラナカン
スコットランドの伝統的なデザートをお手軽に。香ばしく炒ったオートミールとウイスキーでリッチな味わい。
材料（２人分）
- オートミール
- 大さじ２
- 生クリーム
- 50ml
- リックさんのメープルシュガー
- 小さじ２
- ギリシャヨーグルト ※
- 75g
- ウイスキー
- 小さじ1.5
- ドライクランベリー
- 30g
作り方
- フライパンでオートミールをきつね色になるまで５分ほど炒り、ざるにあげて冷ましておく。
- ボウルに生クリームにメープルシュガーを入れ、８分立てに泡立てる。
- 別のボウルにギリシャヨーグルトとウイスキーを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- ２の生クリームを加えて軽く混ぜ、ドライクランベリーと１のオートミールを混ぜる。
- 冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
- カップに盛り付け、お好みでドライフルーツなど（分量外）を飾る。
※ギリシャヨーグルトは、プレーンヨーグルト150ｇを一晩水切りしても代用できます。
調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。
