約30分
メープルちらし寿司
メープルの上品な甘みは、酢飯にもぴったり。具材は切るだけで、気軽におもてなしレシピが作れます。
材料（３～４人分）
- 米
- ２合
- ★リックさんのメープルシロップ
- 大さじ２
- ★米酢
- 大さじ４
- ★塩
- 小さじ１
- サーモン（生食用）
- 200g
- きゅうり
- １本
- たくあん
- 60g
- 大葉
- ５枚
- 白ごま
- 適量
作り方
- 米はすし飯用にかために炊く。
- きゅうりは薄い小口切りにする。塩２つまみ（分量外）をふり、全体にまぶして約５分間おき、水けを絞る。
- たくあんとサーモンは角切りにする。大葉は千切りにする。
- ★を合わせてすし酢を作る。
- 米が炊き上がったらボウルや飯台に一気にあけ、４を回しかけ、粗熱をとりながら切るように混ぜてすし飯を作る。
- すし飯を器に盛り、２、３をのせて、白ごまをふる。
調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。
レシピに使用した商品
