フェアトレードからコミュニティトレードへ

カレーの壺 レトルトカレー

温めるだけで本格スリランカカレー

第3世界ショップの人気商品「カレーの壺」をベースにした、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレーです。グルテンフリーで、化学調味料や保存料も使用していません。

「カレーの壺」をベースに作ったレトルトカレー

温めるだけで本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。

こだわりのスパイス・ハーブを絶妙に配合

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。スリランカカレーによく使われるカレーリーフ(※1)やマスタード(シード)は、粉砕せずにまるごと使っています。どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。

(※1)ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。

化学調味料・保存料・小麦粉は不使用

ベースとなる「カレーの壺」は、スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料・化学調味料・保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。小麦粉も使っていないため、グルテンフリーで小麦アレルギーの方にもおすすめです。
※カレーの具材には動物性原材料を含みます。

フェアトレード

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい!」と奮闘するマリオさん。私たちとは20年以上のお付き合いがあります。マリオさんはスパイス農家への技術指導などを行い、農家が誇りを持って高品質なスパイスを生産できるように取り組んでいます。


主な商品ラインナップ

商品紹介_カレーの壺-とろっとナスのポークカレー(中辛)

カレーの壺 とろっとナスのポークカレー(中辛)

中辛タイプ。生産者であるマリオさんの自社農園で育てた豚肉に、とろとろナスとココナッツミルクをあわせ、絶妙なスパイスのブレンドにより、ほど良い辛さに仕上げました。とろっと溶けたナスが、豚肉の旨みとよく合います。

※カレーリーフや粒々のマスタード(シード)、また稀にターメリックで黄色に染まったシート状のナスの皮が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。

カレーの壺-ピリッとスパイスチキンカレー(辛口)商品紹介

カレーの壺 ピリッとスパイスチキンカレー(辛口)

辛口タイプ。平飼い鶏に玉ねぎとココナッツミルクをあわせ、パンチのあるスパイスで仕上げました。溶けた玉ねぎとココナッツミルクの甘みと、後引く辛さがくせになります。

※カレーリーフや、粒々のマスタード(シード)が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。



※こちらで紹介している商品は取扱い品の一部です。全商品はオンラインショップでご覧いただけます。