フェアトレードの本格カレー:なに?

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『カレーの壺』ってなに?

壷中身.jpg『カレーの壺』とは、ペースト状のスパイス調味料。何種類ものスパイスやハーブを使った奥深い味わいの本格カレーや、ドライカレー、カレー味のおかず、カレー鍋など・・・『カレーの壺』1瓶あればいろいろな料理が、驚くほど簡単に短時間でつくれます。


カレーなら1瓶で22皿分作れます
「カレーの壺」にはたっぷりの旨味やスパイスがギュ~ッと凝縮されているので、カレー1食分を作るのに必要な量はティースプーン1杯(約10g)でOK。 カレーなら1瓶で22皿分も作れます。

煮込み不要!調理時間はたった20分
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、「カレーの壺」で作るスパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。炒めた具材にからめササッと火を通すだけ。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

世界のカレーと『カレーの壺』

20種類以上あるスパイスを使ったカレーは世界各地でそれぞれに発達しました。

とり肉やシーフードなどの具をココナツミルクで煮込み、
爽やかな香りの生のハーブを散らしたタイカレー。
ローストしていないスパイスと水で具を煮るのはインドカレー。       

スリランカでは、カレーリーフとスクリューパインを使い、
ローストしたスパイスを使用します。
こくを出すためにココナツミルクを入れることもあります。

小麦粉入りの粘りがある日本のカレーとは似て非なるもの。
具が多くて水分が少なく、ちょうど日本の煮物のように、
新鮮な旬の食材のおいしさを楽しむのが特徴です。


安心安全な『カレーの壺』

さて、ご家庭で使っているカレールーの裏表示を見てください。
牛脂や豚脂、着色料、調味料、乳化剤や香料などが入っていましたか?

『カレーの壺』は、人工的に色や、香り、酸味、旨みをつける化学調味料や保存料等の添加物を一切使っていません。スパイスと野菜、調味料の絶妙な配合により、動物性原料・化学調味料・保存料を使用せず香りとうまみを引き出しました。
第3世界ショップがひとつひとつ責任を持っておすすめ、販売しているからこそ
つくることのできた保存料、化学調味料不使用の、スリランカの農園で大切に育てられた
無農薬スパイスのみを贅沢に使用した『カレーの壺』の自然の味を味わってみてください。

『カレーの壺』は3種類

カレーの壺は具材に合わせた3種類があります。素材の旨みを引き出せるよう、チキン用・やさい用・シーフード用の各具材との相性を考え15種類以上のスパイスをブレンドしています。
やさい用を使って鶏肉のカレーを作ってももちろんOK。
3種のカレーの壺をオリジルでブレンドしてお使いいただくことも出来ます。

カレーの壺 「やさい用」(2016年5月より「マイルド」に名称変更)

フェアトレード 本格カレー カレーの壺 やさいフェアトレード カレーの壺 本格カレーカレーピラフ辛さ★☆☆☆☆(1)
内容量220g(22皿分)

野菜本来のうまみやあまみをひきだすマイルドなやさい味。
辛味が苦手な方、お子様にも大人気!

LinkIcon『カレーの壺やさい』を購入する≫

カレーの壺 「シーフード用」(2016年5月より「ミディアム」に名称変更)

フェアトレード 本格カレー カレーの壺本格カレー カレーの壺 フェアトレード レシピシーフードブイヤベース辛さ★★★☆☆(3)
内容量220g(22皿分)

トマトとレモングラスがたっぷり入ったさわやか味。
魚介類のうまみを引き立て、どんなお魚もおいしく食べれます。

LinkIcon『カレーの壺シーフード』を購入する≫

カレーの壺 チキン用(2016年4月に「スパイシー」へ名称変更)

フェアトレード 本格カレー カレーの壺 チキンフェアトレード 本格カレー カレーの壺 チキンタンドリーチキン辛さ★★★★☆(4)
内容量220g(22皿分)

スパイシーでパンチの効いたウマ辛味。
香ばしいローストスパイスがチキンとの相性抜群。
おつまみにも最高です!

LinkIcon『カレーの壺チキン』を購入する≫


『カレーの壺』スパイスで健康に
フェアトレードの本格カレー カレーの壺 スパイス
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