バレンタイン用に今週は「チョコバナナの水玉ケーキ」。第３世界ショップのクーベルチュールを使い、カカオの濃厚さとしっとりとした味わいもありながら、バナナとメイプルシロップなので、甘みも柔らかなケーキです。ご予約受け付け中！
限定１０個　８００円

１月の野菜

大根、ほうれん草、小松菜、里芋、サツマイモ、にんじん、かぶ、ごぼう、ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、水菜など。
ほうれん草は、根元の軸が甘いって知ってます？しっかり土を落としたら、軸を切り落とさずに、ためしに食べて見てください。葉っぱより、もしかしたら、甘いかも？大地と地上とをつないでいる部分だから、いいものが集まっているのかな？

カフェからのお知らせ


■ペパーミント＆ローズマリーのハーブティー新しく出しています。ペパーミントは胃腸を整える働きがあり、ローズマリーには脳や体の機能を活性化する働きがあります。
山梨の有香房さんで作られている良質なハーブを使っています。ぜひお試しください。

■体内対話〜ZEN（禅）呼吸法の体験レッスン
日時；２月１３日（土）９時半〜１２時
費用；４０００円（体験レッスンと穀物菜食のランチとお茶つき）
講師ｌ；椎名由紀（早稲田大学哲学科卒、芸能人や早稲田大学レスリング部などでも指導。大手企業でもメンタル強化講師も担当。京都妙心寺にても禅呼吸法の実習も。）多方面で活躍するパワフルな方です。
あと少しで定員を締め切りますので、お申込みはお早めに。

■カフェの野菜の生産者トークイベント
「林農園の林重孝さんの作った野菜を食べながら、林さんから農業や種の話を聞こう！」
日時；２月２７日（土）１６；００〜１７：３０
費用；１５００円（林さんの野菜の料理とお茶つき）
ゲストスピーカー；林重孝さん（千葉県佐倉で有機栽培の専業農家を営む。有機農業研究会副理事）

林農園さんから届く野菜は、ほんとにおいしい。繊細で、きれいで、丁寧に育てられたのが、見てわかる。こんなにおいしい野菜を作る人って、どんな人なんだろう？どんな畑で生まれたのかな？そして、林さんに会って、「やっぱりね」って思いました。
林さんには、いろんなこだわりがあります。
土にとことんこだわる。
堆肥にこだわる。
種にこだわる。
在来種にこだわる。昔から作られてきた種の保存やそれぞれの農家でできた種の交換も積極的に行っている。
自給的な暮らし、循環する農業をめざしておられ、醤油、みそ、ソース、ケチャップ、お茶、保存食に、エネルギーまで作っている。
そんな林さんの豊かな農業と種の話を聞きに来てください。
定員がありますので、お申込みはお早めに。

■カフェの生産者の畑に農作業のお手伝いに行こう！
日時；2月7日（日）１０；００〜１５：００
場所；神奈川県伊勢原市　べじたろう農場　今井虎太郎さんの畑
10時に小田急線伊勢原駅南口の「東海大学病院行き」のバス停に１０時集合
持ち物；汚れてもいい服装と靴、軍手
事前にお申込みくださった方だけに限らせていただきます。
車に乗れる人数がありますので、すみません。
当日の連絡先；080-1071-9386（さやま携帯）